I principali fattori per la determinazione del tipo e del calibro del tappo da utilizzare sono: le caratteristiche del vino (grado alcolico, tenore di zucchero, tenore di gas,...), il tempo di maturazione del vino, le caratteristiche della bottiglia, la somma disponibile per la compera dei tappi.
Per vini invecchiati si raccomanda un tappo naturale di buona qualità o un tappo tecnico di classe superiore. Per vini da consumo veloce si consiglia un tappo tecnico di classe inferiore o un tappo di agglomerato di sughero.

Le dimensioni del tappo devono essere scelte con attenzione d'accordo con il profilo del collo della bottiglia e con la pressione interna massima dopo la tappatura.
La lunghezza del tappo è condizionata dalla conicità della bottiglia, non dovendo sorpassare il punto in cui la conicità eccede 1,5 mm.
Quanto al diametro, nel caso di vini tranquilli (pressione fino a 1,2 bar), dev'essere superiore di circa 6 mm al diametro interno médio della bottiglia nel caso di tappi naturali, di 5,5 mm nel caso di tappi tecnici, e di 5 mm se si tratta di tappi di agglomerato. Nel caso di vini gassificati il diametro consigliato dipende dalla pressione interna massima, dovendo essere superiore al diametro interno medio della bottiglia tra i 5 ed i 13 mm.
Le nostre ditte, oltre a produrre i più svariati tipi e calibri di tappi, dispongono di tutto l'equipaggiamento necessario per misurare forze e compressione, introduzione, rilassamento ed estrazione, densità dei tappi, pressione interna, profilo dei colli di bottiglia, etc.

Abbiamo, quindi, le condizioni necessarie per consigliare quali siano i tipi di tappi che si adattano meglio al Suo vino, tenendo in conta tutte le variabili.
Nel caso in cui sai interessato al nostro servizio di consigli tecnici, libero da qualsiasi spesa, entri per favore in contatto con il nostro Dipartimento di Qualità, Le sarà richiesto un insieme di informazioni e, eventualmente, un campione del vino e delle bottiglie per poter emettere il nostro parere tecnico.